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Risque en cas d’ingestion

Lupin

NOM COMMUN :
Lupin

NOM SCIENTIFIQUE :
Lupinus

Plante également toxique pour les animaux.

Les effets sur la santé

Parties toxiques de la plante

  • Graines (dans des gousses).
    NB : les graines destinées à l’alimentation humaine et vendues comme telles  (notamment Lupin blanc (Lupinus albus) ; Lupin jaune (Lupinus luteus) ; Lupin bleu (Lupinus angustifolius) et Lupin changeant (Lupinus mutabilis)) sont à risque plus faible pour la santé que les autres graines de lupin. Il convient néanmoins par précaution de faire tremper ces graines pendant 48 heures en changeant l’eau au moins trois fois pour diluer les toxines. Pour les autres graines, ou en cas de doute, il est fortement recommandé de ne pas consommer celles-ci, même après trempage. 

Signes cliniques

  • En cas d’ingestion, une accélération du rythme cardiaque, une augmentation du diamètre de la pupille, une baisse de la tension artérielle, une sécheresse de la bouche et des yeux, peuvent être observés.

Les bons gestes

Prévention des risques d’intoxication

  • Ne pas ingérer la plante.
  • Se laver les mains en cas de contact.
  • En cas d’ingestion, bien rincer l’intérieur de la bouche
  • Tenir hors de portée des enfants.

Mesures à prendre en cas d’intoxication

  • En cas de troubles sévères ou de détresse vitale, appeler le 15 ou le 112.
  • Dans tous les autres cas, même en l’absence de symptôme, prendre l’avis d’un centre antipoison.
  • En cas d’ingestion par un animal, contacter un centre antipoison vétérinaire.

Comment la reconnaître ?

Présence dans la nature

Fiche créée à partir des données fournies par l’ANSES.

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